Agricultores anticipan nuevas subidas en el precio del aceite de oliva por la menor cosecha y el impacto de Irán

Los agricultores olivareros españoles prevén un repunte de los precios del aceite de oliva en los próximos meses debido a una cosecha inferior a lo estimado inicialmente y al encarecimiento de insumos provocado por la inestabilidad geopolítica en Irán. Según datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la producción acumulada hasta febrero se sitúa en 1,19 millones de toneladas, un 14 % menos que en la campaña anterior.

Las fuertes borrascas registradas entre enero y febrero provocaron la caída de aceituna sin recoger, inundaciones en varias zonas y problemas de mano de obra, especialmente en Andalucía, lo que ha reducido la producción final. A esto se suma una demanda firme: las salidas de aceite superan ya las 624.000 toneladas en lo que va de campaña. Si este ritmo se mantiene, el sector podría llegar al inicio de la próxima campaña con existencias mínimas (actualmente se sitúan en 974.469 toneladas), lo que, por la ley de la oferta y la demanda, empujaría los precios al alza.

José Ugarrio, técnico de ASAJA, explica: “La demanda sigue existiendo y las salidas son constantes, pero la ley de la oferta y la demanda no se está cumpliendo. El precio del aceite debería incrementarse y no lo está haciendo. Si las salidas siguen siendo fuertes, llegaremos con existencias muy bajas, y eso normalmente empuja los precios al alza”. Además, en apenas un mes y medio los fertilizantes han subido alrededor de un 40 %, un incremento directamente relacionado con el encarecimiento del gasóleo y el gas derivado de las tensiones internacionales, especialmente tras el conflicto en Irán.

Los productores advierten de que, en muchas explotaciones tradicionales de secano, los precios actuales ya no cubren los costes de producción. Aunque se descartan subidas extremas como las de hace dos años (no se volverá a los 9 euros), el sector espera un equilibrio más razonable entre los 5 y 6 euros en origen.

Ayudas insuficientes

Ante esta situación, las organizaciones agrarias consideran “insuficientes” y “meramente coyunturales” las medidas aprobadas por el Gobierno en el Consejo de Ministros extraordinario, como la rebaja fiscal de combustibles y energía. Unión de Uniones reclama un gasóleo profesional agrario con fiscalidad mínima y la creación de un fondo extraordinario de 1.500 millones de euros para ayudas directas a las explotaciones afectadas.

“Para afrontar con responsabilidad una crisis como esta hacen falta algo más que eslóganes a favor de la paz”, señalan desde la organización. Los agricultores piden una intervención más decidida, tanto fiscal como legislativa y financiera, de las administraciones central y autonómicas para garantizar la rentabilidad del olivar y evitar daños mayores al sector y a la economía española en su conjunto.