--- canonical_url: "https://cartagenaconfidencial.com/contenido/1402/la-mar-de-musicas-estrena-la-mar-de-platos-una-nueva-seccion-para-descubrir-ecua" title: "La Mar de Músicas estrena La Mar de Platos, una nueva sección para descubrir Ecuador" article_type: "Article" description: "Además de la ruta La Mar de Tapas, el festival estrena dos experiencias culinarias con los chefs María Gómez, Miguel Ángel Méndez y Sebastián López" main_image: "https://cartagenaconfidencial.com/download/multimedia.normal.a8e9c8768b2726a9.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-02T10:59:00+02:00" date_modified: "2026-07-02T14:02:54+02:00" tags: - "Ecuador gastronomía" - "Mar de Músicas" - "Mar de Platos" - "Mar de Tapas" author_name: "Redacción" category_name: "Ocio y Cultura" category_url: "https://cartagenaconfidencial.com/categoria/6/ocio-y-cultura" category_description: "Noticias y novedades del mundo del ocio, la cultura y la sociedad y el entretenimiento de Cartagena" --- # La Mar de Músicas estrena La Mar de Platos, una nueva sección para descubrir Ecuador La**31ª edición** de **La Mar de Músicas**, organizada por e**l Ayuntamiento de Cartagena** y dedicada este año a **Ecuador**, amplía su programación con el nacimiento de **La Mar de Platos**, una nueva sección que propone descubrir la riqueza cultural del país invitado a través de su gastronomía. Esta iniciativa reunirá propuestas populares y experiencias gastronómicas de autor que permitirán al público acercarse a los sabores, productos y tradiciones culinarias ecuatorianas. “La Mar de Músicas siempre ha entendido la cultura como un espacio de encuentro entre disciplinas. **Incorporar la gastronomía al festival es un paso natural**, porque la cocina es también**patrimonio, memoria e identidad**. Los sabores cuentan la historia de un país con la misma intensidad que su**música, su literatura o su cine**. Con La Mar de Platos **iniciamos una línea de trabajo que queremos consolidar**y hacer crecer en las próximas ediciones. Porque también a través de la cocina se cuentan los territorios, sus memorias y las personas que los habitan”, señala Eugenio González Cremades, director del festival. La programación comenzará con **La Mar de Tapas**, que se celebrará del **10 al 26 de julio.**Un total de **16 establecimientos de Cartagena** reinterpretarán la **cocina ecuatoriana** con una tapa creada especialmente para el festival, que podrá degustarse junto a una cerveza **Estrella de Levante** por un precio de**entre 4 y 4,50 euros**. Participan **Larvi, Maharani, El Pellizco, Vinagrillo, Latita Fina, Mi Mare, Alviento, Mexicano Tequila, Cuarentaytres, Chef Momo, Sercotel Alfonso XIII, Los Habaneros, Me Tienes Frito, Mare Nostrum, Baobab y Pop Buns**, convirtiendo la ciudad en un recorrido gastronómico, con presencia de Ecuador, durante más de dos semanas. El domingo **19 de julio,** **2020 Studio acogerá “Chagra: Sabores y saberes del norte andino”**, una **experiencia gastronómica**creada por el **chef Sebastián López,**de **Hannibal,** para únicamente **30 comensales**. Inspirada en los**paisajes, ingredientes y técnicas ancestrales**del **norte andino-amazónico** de **Ecuador,** la propuesta plantea un **recorrido**culinario por una de las regiones de mayor**biodiversidad y tradición gastronómica** del continente americano. Las reservas pueden realizarse, a partir de este**viernes 3 de julio**a las 12:00 horas, por**45 euros** en la web **[www.cultura.cartagena.es](https://cultura.cartagena.es/detalle_agenda.asp?id=6452&idPortal=37)** La nueva sección concluirá el **miércoles 22 de julio** con **“De Puerto a Puerto. Cartagena x Ecuador”**, una comida concebida como un diálogo entre dos cocinas unidas por el mar. La chef cartagenera María Gómez, de los locales **Magoga**, que cuenta con**una estrella Michelín,****y Mi Mare**, y el chef ecuatoriano **Miguel Ángel Méndez**, del restaurante **Ayawaskha**de Madrid, elaborarán un menú exclusivo a cuatro manos en el que confluirán **productos, técnicas y sensibilidades culinarias** de ambos territorios. La presencia del restaurante **Ayawaskha aporta un valor especial a esta primera edición de La Mar de Platos**. El proyecto liderado por **Miguel Ángel Méndez**se ha consolidado en **Madrid**como **u****no de los grandes referentes de la nueva cocina ecuatoriana en España**, con una propuesta que entiende la **gastronomía como relato cultural**, memoria migrante y celebración de la identidad ecuatoriana. Ayawaskha no solo reivindica sabores, recetas e ingredientes del país andino, sino que los sitúa en diálogo con lenguajes contemporáneos, convirtiendo su cocina en un espacio de representación cultural. El menú**“De Puerto a Puerto. Cartagena x Ecuador” tiene un precio de 45 euros**, incluyendo bebida, postre y café. Las reservas pueden realizarse directamente en el r**estaurante Mi Mare**, en el teléfono **601 99 44 95.** Con el nacimiento de **La Mar de Platos,** el festival **La Mar de Músicas continúa ampliando su vocación de festival multidisciplinar**, incorporando la **gastronomía**como una herramienta para conocer la**identidad y la diversidad cultural**del país invitado. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.