--- canonical_url: "https://cartagenaconfidencial.com/contenido/2455/magoga-y-casa-el-alias-grandes-triunfadores-de-los-xi-premios-de-la-gastronomia-" title: "Magoga y Casa El Alias, grandes triunfadores de los XI Premios de la Gastronomía de la Región de Murcia" article_type: "Article" description: "Magoga y Casa El Alias, grandes triunfadores de los XI Premios de la Gastronomía de la Región de Murcia. Reconocimiento a la excelencia gastronómica." main_image: "https://cartagenaconfidencial.com/download/multimedia.normal.98caa89c05d34457.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-11-04T23:55:00+01:00" date_modified: "2026-11-05T02:51:03+01:00" tags: - "Gastronomia Murcia" - "Magoga Cartagena" - "Premios Gastronomía" author_name: "J. Bird" category_name: "Región" category_url: "https://cartagenaconfidencial.com/categoria/4/region" category_description: "Noticias y actualidad de la Región de Murcia ESPAÑA" --- # Magoga y Casa El Alias, grandes triunfadores de los XI Premios de la Gastronomía de la Región de Murcia La **gastronomía murciana y cartagenera**volvió a reconocer a algunos de sus máximos exponentes con la entrega de los XI **Premios de la Gastronomía de la Región de Murcia, organizados por *La Verdad*.** Los galardones distinguen a profesionales, establecimientos y proyectos que destacan por su excelencia, innovación, trayectoria y compromiso con el producto y la tradición culinaria de la Región. Entre los reconocimientos más destacados figuran **Magoga**, elegido como Mejor Restaurante Creativo, y **Casa El Alias**, que recibió el premio al Mejor Restaurante Tradicional. ## Magoga, referencia de la cocina creativa murciana El restaurante cartagenero **Magoga**, liderado por la chef **María Gómez** y el jefe de sala **Adrián de Marcos**, fue distinguido como Mejor Restaurante Creativo. Con una **estrella Michelin**, el establecimiento se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos de la Comunidad gracias a una propuesta que interpreta el paisaje, la historia y los productos del Campo de Cartagena y del litoral murciano desde la técnica, la creatividad y el respeto al sabor. ## Casa El Alias, guardián de la tradición El premio al Mejor Restaurante Tradicional fue para **Casa El Alias**, un histórico establecimiento de Murcia dirigido por **Antonio Murcia**. Con 157 años de historia, el restaurante continúa defendiendo la cocina tradicional murciana y los guisos de siempre frente a las tendencias más industrializadas de la restauración moderna, convirtiéndose en un símbolo de la identidad gastronómica regional. ## Los otros premiados La organización también reconoció el trabajo de otros seis profesionales y proyectos destacados del sector. ### Fatima Zahra Bari Fahir, mejor jefa de cocina La responsable de cocina de **El Portillo**, en Javalí Nuevo, recibió el premio a **Jefa de Cocina**. Nacida en Marruecos y afincada en España desde 2002, Fatima Zahra Bari Fahir ha contribuido decisivamente a la evolución de El Portillo, transformándolo en un restaurante donde la cocina elaborada y el cuidado por cada ingrediente van mucho más allá del concepto tradicional de asador. ### Miguel Alcaraz, mejor sumiller El reconocimiento al **Mejor Sumiller** fue para **Miguel Alcaraz**, impulsor de **Brutal Wine Restaurant**, en Fuente Álamo. Su apuesta por una oferta de más de 400 referencias de vino y una experiencia gastronómica construida alrededor de la armonía entre cocina y enología lo ha convertido en una de las figuras más destacadas del sector. ### Restaurante Ramón, mejor barra La emblemática barra del **Restaurante Ramón**, en Los Alcázares, obtuvo el premio a la **Mejor Barra**. La variedad y calidad de sus tapas y raciones, con especial protagonismo para el producto local de mar y huerta, la han convertido en una referencia para los aficionados a la gastronomía tradicional murciana. ### Cabaña Buenavista, proyecto innovador y sostenible El chef **Pablo González** fue galardonado por el proyecto innovador y sostenible desarrollado en **Cabaña Buenavista**. El jurado destacó especialmente su pionero *living lab* gastronómico, un invernadero integrado en el propio restaurante donde se cultivan variedades autóctonas que posteriormente forman parte de la experiencia culinaria ofrecida a los clientes. ### Javier Zapata, joven talento El premio **Joven Talento** recayó en **Javier Zapata**, chef de **Carmen Playa**, en Santiago de la Ribera. Desde un pequeño local junto al mar, el cocinero ha logrado llamar la atención por una propuesta creativa y sorprendente, basada en productos de calidad y elaboraciones de alto nivel técnico. ### Pepe Guillén, premio Toda una Vida La organización rindió homenaje a **Pepe Guillén**, fundador del histórico restaurante **La Parranda**, con el premio **Toda una Vida**. Considerado una de las figuras fundamentales de la hostelería murciana, Guillén ha dedicado décadas a la defensa del producto de la huerta y de la cocina tradicional de la Región. ## Premios del público Además de los galardones concedidos por el jurado, durante la gala también se darán a conocer los ganadores de los premios del público, elegidos mediante votación digital. Los finalistas al reconocimiento de **Mejor Cocina Tradicional** son **Casa El Alias**, **Jota Ele** y **La Tasca del Tío Andrés**. En la categoría de **Mejor Cocina Creativa** compiten **Casa Uribe**, **Esmayao de Oxos** y **Finca Buenavista**. Con estos premios, *La Verdad* vuelve a poner en valor la **calidad, diversidad y pujanza de una gastronomía murciana** que vive uno de los momentos más brillantes de su historia, gracias al trabajo de cocineros, sumilleres, empresarios y profesionales que han convertido a la Región en un referente culinario nacional --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.